TEKNIS BUDIDAYA KAKAO/COKLAT

TEKNIS BUDIDAYA KAKAO/COKLAT

1. BIBIT

·         Pakai bibit yang berkualitas dan bersertifikat

·         Saat bibit kakao ditanam pohon naungan harus sudah tumbuh baik dan naungan sementara sudah berumur 1 tahun

·         Bibit dipindahkan ke lapangan sesuai dengan jenisnya, misal Kakao Mulia umur 6 bulan dan kakao Lindak umur 4-5 bulan

·         Saat pindah tanam usahakan bibit kakao tidak tengah membentuk daun muda (flush)

2. PERSIAPAN LAHAN

·         Bersihkan alang-alang dan gulma yang lain

·         Gunakan tanaman penutup tanah terutama jenis polong-polongan dan ataman pelindung seperti Albasia, Lamtoro dan Gleresidae

3. PENANAMAN

·         Pasang ajir induk sebagai patokan sehingga diperoleh jarak tanam yang sama

·         Buat lubang tanam ukuran 60 x 60 x 60 cm dan jarak tanam 3 x 3 m atau 4 x 4 m

·         Berikan pupuk kandang yang dicampur dengan tanah (1:1) ditambah SP-36 atau TSP sebanyak 1-5 gram perlubang

·         Masukkan bibit ke dalam lubang tanam yang telah disiapkan

4. PEMELIHARAAN

a.       Dosis Pemupukan Kakao Per Ha

Umur (bulan)	Urea ( kg )	TSP ( kg )	MOP/KCl ( kg )	Kieserite MgSO4 (kg)
2	15	15	8	8
6	15	15	8	8
10	25	25	12	12
14	30	30	15	15
18	30	30	45	15
22	30	30	45	15
28	160	250	250	60
32	160	200	250	60
36	140	250	250	80
42	140	200	250	80
dst	Dilakukan Analisa tanah
	Dosis TBM ( Tanaman Belum Menghasilkan )
	·         1 sendok makan SUPERNASA ditaburkan per pohon atau diencerkan dengan air diberikan tiap 3-6 bulan sekali ·         3-5 tutup POC NASA + 1-2 tutup HARMONIK per tangki semprotkan tiap 2-4 minggu sekali
	Dosis TM ( Tanaman Menghasilkan atau Produksi )
	·         1 sendok makan POWER NUTRITION ditaburkan per pohon atau diencerkan dengan air diberikan 3-6 bulan sekali ·         Jika terjangkau alat semprot bisa disemprotkan 3-5 tutup POC NASA + 1-2 tutup HARMONIK per tangki tiap 1-2 bulan sekali

Catatan :

1.      Pemupukan Pupuk Makro untuk TBM dengan cara ditaburkan secara merata dengan jarak 15 – 50 cm (umur 2-10 bulan) Dan 50-70 cm (umur  14-20 bulan) dan untuk TM penaburan dengan jarak 50-70 cm dari batang utama.

2.      Dosis Pupuk Makro tidak mutlak seperti tabel, tapi bisa menggunakan pupuk makro sesuai rekomendasi PPL atau Dinas Pertanian di daerah setempat

3.      SUPERNASA atau POWER NUTRITION bisa dicampur Pupuk Makro

b.      Pemangkasan

• Pemangkasan ditujukan pada pembentukan cabang yang seimbang Dan pertumbuhan vegetatif yang baik
• Lakukan pemangkasan sesuai tujuan, misal untuk pangkas bentuk, pangkas pemeliharaan, pangkas produksi atau pangkas restorasi (potong tanaman rusak dan memelihara tunas air)

c.       Pengendalian Hama Dan Penyakit

• Lakukan pengamatan terhadap jenis hama penyakit dan tingkat serangan yang terjadi minimal seminggu sekali
• Waspadailah hama seperti Penggerek Buah Kakao atau Cacao mot, Helopeltis, kutu-kutuan, ulat api dan penyakit busuk buah dan jamur upas
• Gunakan pengendali alami seperti PESTONA, PENTANA, BVR atau GLIO
• Jika pengendali alami belum mengatasi dapat dipergunakan pestisida kimia yang dianjurkan
• Agar penyemprotan pestisida lebih merata dan tidak mudah hilang oleh air hujan tambahkan Perekat Perata Pembasah AERO 810

5. ANALISIS USAHA TANI KAKAO

Perbandingan Analisis Usaha Kakao Pakai NASA dan Tanpa NASA

Pada Tanaman Kakao yang Sudah Berproduksi

Luas                 : 1 Ha                           Jumlah             : 1.000 pohon

Varietas           : Lokasi                                    Jarak Tanam    : 3 m x 3 m

1. Sarana Produksi                                               PAKAI NASA                   TANPA NASA

1.      NPK Majemuk                   200 kg             1.200.000        600 kg             3.600.000

2.      Pestisida Kimia                     -                           -                8 lt                      640.000

3.      POC NASA                        5 botol                           157.500          -                          -

4.      HORMONIK                     5 botol                           132.500          -                          -

5.      POWER NUTRITION        10 botol           1.020.000          -                          -

6.      Natural GLIO                     12 pak                318.000          -                          -

7.      Natural BVR                      5 pak                 127.500          -                          -

8.      PESTONA                         8 botol                           296.000          -                          -

------------                                 ------------

TOTAL SAPRODI                                     3.251.500                                4.240.000

2. Tenaga Kerja

1.      Pemangkasan                       5 HKO              150.000                                   150.000

2.      Pemupukan                                    15 HKO              450.000                                   450.000

3.      Penyiangan                                    10 HKO              300.000                                   300.000

4.      Penyemprotan                    15 HKO              450.000                                   450.000

5.      Panen dan Pasca Panen      40 HKO           1.200.000                                1.200.000

------------                                 ------------

TOTAL  TENAGA KERJA                                    2.550.000                                2.550.000

     

3. Biaya tak terduga                                                255.000                                   255.000

4. TOTAL BIAYA PRODUKSI                         6.056.500                                7.045.000

5. PENDAPATAN                      2.000 kg          20.000.000      750 kg             7.500.000

Harga kakao Rp 10.000,- per kg kering

6. KEUNTUNGAN                                             13.943.500                                 455.000
7. PERBANDINGAN  B/C                                 3,3                                           1,1

Catatan :

1.      Lokasi di daerah Sidrap – Sulawesi Selatan

2.      Analisis usaha tani tergantung oleh kondisi tanah, iklim, harga (saprodi, sewa lahan dan upah tenaga kerja ) dan sumber daya manusia (skill) di daerah setempat

3.      Keuntungan akan bertambah jika;

·         sewa lahan tidak dihitung karena milik sendiri

·         biaya tenaga kerja berkurang karena dikerjakan sendiri atau sebagian dikerjakan sendiri

4.      Dengan Produk NASA dapat menghemat penggunaan Pupuk Kimia atau NPK 50 – 80 %

5.      Untuk lebih jelas lihat VCD Perkebunan (kakao) dan leaflet kakao

6.      Harga Produk NASA adalah harga konsumen di Sulawesi Selatan dan jika menjadi anggota (distributor) harga Produk NASA lebih murah

Jogjakarta, 28 Februari 2008

PT NATURAL NUSANTARA,

Ir. Agus Budi Setyono

TS Pertanian / HPT